Makanan satu ini memang terkenal dengan kelezatannya. Disetiap acara rasanya tidak lengkap jika tidak ada masakan satu ini. Masakan yang terdiri dari daging ayam sebagai bahan utama ini dari dulu sampai sekarang memang selalu menjadi pilihan. Terlebih, makanan ini cocok dimakan kapanpun, baik untuk sarapan, makan siang atau makan malam.

• 

Bahan-bahan Membuat Soto Ayam

1. 1kg ayam
2. 200gr soun rebus
3. Daun bawang 3 batang
4. Daun seledri 3 batang
5. Minyak secukupnya
6. Kaldu ayam
7. Tauge kukus 300gr
8. Bawang goreng

Bahan-bahan yang dibutuhkan

1. Dau salam 2 lembar
2. Kaldu ayam bubuk
3. Lengkuas, jahe, kunyit seukuran satu ibu jari
4. Jeruk nipis 1
5. Kemiri 2
6. Bawang putih 4
7. Bawang merah 4
8. Sere geprek 1
9. Merica bubuk

Langkah-langkah Membuat Soto Ayam

Dalam pembuatan soto ayam memang sedikit membutuhkan kesabaran. Namun jangan khawatir, kesabaran anda akan terbalas dengan kelezatan.

1. Haluskan kunyit, bawang merah, putih, jahe dan kemiri
2. Masak ayam dengan lengkuas, sere dan salam sampai empuk dan siur-siur dan sisihkan dalam mangkuk
3. Panaskan minyak dan tumis bumbu sampai harum
4. Air kaldu perebusan ayam panaskan kembali di kompor dan masukkan bumbu yang telah ditumis serta daging ayam
5. Masak sampai mendidih, lalu tambahkan merica bubuk, serta penyedap rasa dan cicipi rasanya
6. Sajikan soto dengan menata soun dan tauge rebus dalam mangkuk
7. Masukkan soto dalam keadaan panas dan tambahkan daun bawang